بادام منبع فوق العاده ای از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان های موجود در بادام درختی با پوست امسال به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند، که می تواند به مولکول های سلول های شما آسیب برساند و به التهاب، پیری و بیماری هایی مانند سرطان کمک کند.
آنتی اکسیدان های قوی موجود در بادام تا حد زیادی در لایه قهوه ای پوست متمرکز شده است.
به همین دلیل، بادام‌های بلانچ شده که پوست آنها برداشته شده است، بهترین انتخاب از نظر سلامتی نیستند.
یک کارآزمایی بالینی روی 60 مرد سیگاری نشان داد که حدود 3 اونس (84 گرم) بادام در روز، نشانگرهای زیستی استرس اکسیداتیو را 23 تا 34 درصد در یک دوره چهار هفته ای کاهش می دهد.
این یافته‌ها از یافته‌های مطالعه دیگری حمایت می‌کند که نشان می‌دهد خوردن بادام همراه با وعده‌های غذایی اصلی برخی از نشانگرهای آسیب اکسیداتیو را کاهش می‌دهد.
بادام سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند از سلول های خود در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنید، که عامل اصلی پیری است.
ویتامین E خانواده ای از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است.
این آنتی اکسیدان ها تمایل دارند در غشای سلولی بدن شما جمع شوند و از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند.
بادام یکی از بهترین منابع ویتامین E در جهان است که تنها 1 اونس آن 37 درصد از RDI را تامین می کند.
چندین مطالعه دریافت بیشتر ویتامین E را با میزان کمتر بیماری قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر مرتبط کرده اند.
بادام یکی از بهترین منابع جهان است. ویتامین E: دریافت مقدار زیادی ویتامین E از غذاها با سلامتی بسیاری مرتبط است.
آجیل ها کربوهیدرات کمی دارند اما چربی های سالم، پروتئین و فیبر بالایی دارند.
این باعث می شود که آنها گزینه ای عالی برای افراد مبتلا به دیابت باشند.
یکی دیگر از مزایای بادام، مقدار بسیار بالای منیزیم آن است.
منیزیم یک ماده معدنی است که در بیش از 300 فرآیند بدن از جمله کنترل قند خون نقش دارد.
