آزمایش مزرعه ای بر روی 9 رقم زیتون با هدف تعیین اثر کم آبیاری تنظیم شده بر محتوای روغن زیتون و پارامترهای کیفی فیزیکی میوه ها انجام شد.
سه سطح آبیاری به عنوان درصد تبخیر و تعرق محصول (ETc) در طول دوره سخت شدن گودال اعمال شد: دیم، R (0٪ ETc). کسری، D (50٪ ETc); و آبیاری، من (100٪ ETc).
میزان بارندگی و ETc در طول دوره سخت شدن گودال به ترتیب 78 میلی متر و 164 میلی متر بود. زیتون در طول دوره برداشت معمولی چهار بار نمونه برداری شد.
زیتون سبز کیلویی در بازار با کیفیت بالا موجود می باشد.
آبیاری خودداری در طول دوره سخت شدن گودال (تیمار R) اندازه میوه سه رقم را کاهش داد، اما تأثیری بر محتویات روغن نداشت، در حالی که 35 درصد در آب آبیاری در مقایسه با تیمار I صرفه جویی کرد.
تیمار D منجر به 17.5٪ صرفه جویی در آب با اثرات جزئی بر اندازه میوه، زمان رسیدگی و محتوای روغن شد.
ارقام زیتون از نظر اکثر پارامترهای در نظر گرفته شده به تیمارهای آبیاری واکنش متفاوتی نشان دادند.
این امر مستلزم مدیریت آبیاری مختص رقم است.
زیتون (Olea europaea L.) یکی از محصولات میوه ای است که به طور گسترده در آب و هوای مدیترانه ای کشت می شود.
علیرغم این واقعیت که زیتون به عنوان یکی از مقاوم ترین محصولات به خشکی در نظر گرفته می شود (Connos & Fereres 2005; Sofo et al. 2007)، تولید تجاری فشرده نیاز به آبیاری دارد.
با این حال، در مناطق خشک و نیمه خشک مدیترانه، در دسترس بودن آب یک عامل حیاتی برای تولید زیتون آبی است.
بنابراین، استفاده بهینه از آب موجود حیاتی است.
