در مقایسه با دارچین سیلان، دارچین لوله ای عمده به طور کلی مقرون به صرفه تر و در دسترس تر است.
با این حال، ممکن است بتوانید سیلان را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم پیدا کنید، و انتخاب خوبی در آمازون وجود دارد.
اگرچه دارچین کاسیا مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر است، کومارین آن نیز بیشتر است، که می‌تواند در مقادیر زیاد مضر باشد.
دارچین سیلان جایگزین بهتری است که در برخی از فروشگاه های تخصصی و خرده فروشی های آنلاین یافت می شود.
دارچین یک ادویه همه کاره است که با فهرست طولانی از فواید سلامتی همراه است.
به لطف بسیاری از ترکیبات مفید موجود در آن، ممکن است به کاهش سطح قند خون، کاهش عوامل خطر بیماری قلبی و کاهش التهاب کمک کند.
برای بهترین نتیجه، مطمئن شوید که دارچین سیلان را انتخاب کنید یا اگر از انواع کاسیا استفاده می کنید، از دوزهای کوچک استفاده کنید.
دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درخت دارچین تهیه می شود.
این به طور گسترده ای محبوب است و با مزایای سلامتی مانند بهبود کنترل قند خون و کاهش برخی از عوامل خطر بیماری قلبی مرتبط است.
دو نوع اصلی دارچین عبارتند از:
- کاسیا: دارچین معمولی نیز نامیده می شود، این نوع دارچین رایج ترین نوع است.
- سیلان: سیلان که به عنوان دارچین واقعی شناخته می شود، طعم سبک تر و کمتر تلخی دارد.
دارچین کاسیا بیشتر در سوپرمارکت ها یافت می شود، با توجه به اینکه بسیار ارزان تر از دارچین سیلان است.
در حالی که دارچین کاسیا برای خوردن در مقادیر کم تا متوسط بی خطر است، خوردن بیش از حد ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود زیرا حاوی مقادیر بالایی از ترکیبی به نام کومارین است.
تحقیقات نشان داده است که خوردن بیش از حد کومارین ممکن است به کبد شما آسیب برساند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
