پکتین، نوعی فیبر در دیواره سلولی گیاهان، به ساختار گیاهان کمک می کند. پکتین سیب گلاب شیراز از سیب استخراج می شود که یکی از غنی ترین منابع فیبر است. تقریباً 15 تا 20 درصد از پالپ این میوه از پکتین تشکیل شده است.
پکتین همچنین در پوست مرکبات و همچنین به، گیلاس، آلو و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود.
پکتین سیب با چندین فواید در حال ظهور برای سلامتی از جمله کاهش کلسترول و بهبود کنترل قند خون مرتبط است.
در اینجا چند مزیت و کاربرد امیدوارکننده پکتین سیب آورده شده است. میکروبیوم روده شما برای سالم ماندن به پری بیوتیک و پروبیوتیک نیاز دارد.
پروبیوتیک ها باکتری های سالمی در روده شما هستند که مواد غذایی خاصی را تجزیه می کنند، ارگانیسم های خطرناک را از بین می برند و ویتامین ایجاد می کنند.
پری بیوتیک ها می توانند به تغذیه این باکتری های خوب کمک کنند.
از آنجایی که رشد و فعالیت باکتری های مفید را تحریک می کند، پکتین سیب به عنوان یک پری بیوتیک در نظر گرفته می شود.
علاوه بر این، ممکن است به مهار رشد باکتری های مضر مانند کلستریدیوم و باکتریوئیدها در دستگاه گوارش کمک کند.
پکتین سیب یک پری بیوتیک است که با تغذیه باکتری های مفید در دستگاه گوارش، سلامت روده را تقویت می کند.
پکتین سیب ممکن است با به تاخیر انداختن تخلیه معده به کاهش وزن کمک کند.
هضم کندتر ممکن است به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. به نوبه خود، این ممکن است مصرف غذای شما را کاهش دهد و منجر به کاهش وزن شود.
در یک مطالعه 2 روزه، 74 بزرگسال بعد از یک شب ناشتا، 5 تا 20 گرم پکتین را با آب پرتقال مصرف کردند.
حتی کسانی که کمترین دوز را مصرف می‌کنند سیری بیشتری را تجربه می‌کنند و مصرف غذا را کاهش می‌دهند.
با این حال، یک مطالعه 3 هفته‌ای روی 11 بزرگسال نشان داد که مصرف روزانه 27 گرم پکتین پوست مرکبات تأثیری بر سیری یا کاهش وزن ندارد.
پکتین ممکن است به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، که می تواند به کاهش وزن کمک کند. با این حال، نتایج متفاوت است و مطالعات بیشتری لازم است.
